Para hacer cortes algo más grandes, es una clara ventaja tener una hoja más larga: proporciona un corte más uniforme y limpio. Con este cuchillo, funciona excelente fileteado de pescado: la cuchilla estrecha pero bastante rígida corta con precisión todo el largo de un salmón de ocho kilos.

F2, F3 y F4 son un concepto de cuchillos de alta calidad destinados a abrir, cortar y limpiar pescado. Se basan en el mango F seguro y ergonómico, con diferentes diseños de hoja que se adaptan a las diferentes necesidades. A diferencia de muchos otros fabricantes, Fallkniven insiste en el uso de acero con una gran capacidad de retención de filo, mayor incluso que la de cuchillos 5 o 10 veces más caros. Un cuchillo barato se caracteriza por una retención de filo deficiente, lo que lleva a un afilado constante y por tanto a su destrucción. Sin embargo, la capacidad de retención de filo de estos cuchillos garantiza una vida realmente prolongada. Esto no solo conduce a una buena economía general, sino que también ofrece satisfacción y seguridad en el trabajo. Estos cuchillos no solo están diseñados para su uso mientras pescas o cazas, también muestran todo su potencial en la cocina. Los cuchillos se suministran con una funda de zytel. La mejor, más simple y más rápida forma de afilarlos es con una piedra de afilar de diamante o con aceros recubiertos de diamante: vea nuestros productos DC4 y D12.