No se dejen engañar por el aspecto de este bello cuchillo. Aunque es cierto que sus acabados y proporciones le confieren una elegancia especial, Fallkniven no ha creado al Idun en base a su estética, si no a su dureza y funcionalidad.

La hoja con 5mm de grosor y espiga reforzada en su zona posterior, proporciona a este cuchillo una dureza insuperable; El amplio vaciado de su hoja con forma convexa, facilita el realizar cortes precisos; La pronunciada curvatura del filo permite que este cuchillo gire y deslice con facilidad en el desuelle de animales, Su punta, ligeramente inclinada hacia el filo, permite abrir la piel de los animales sin dañar los tejidos inferiores; la empuñadura de cuero redondeada asegura un agarre adecuado a la vez que una manejabilidad y durabilidad extraordinarias; Su guardamanos de acero, cuenta con unas dimensiones perfectas que incrementan la seguridad si reducir la destreza…

Aunque todos estos aspectos permiten entender la naturaleza de este cuchillo, se debe prestar atención a otro más, para entender su verdadero potencial: la construcción de su hoja en acero VG10 laminado. La tecnología utilizada por Fallkniven en la creación de esta hoja, permite utilizar un acero VG10 en su parte central y un acero inoxidable 420J2 en los laterales. De este modo, mientras que el acero VG10 aporta al filo la finura y dureza que caracteriza a las hojas de Fallkniven; el acero inoxidable 420J2 proporciona al conjunto de la hoja una resistencia a la torsión un 20% mayor a de una hoja sencilla de VG10.